¿Cómo son los desayunos en México?

El desayuno es la comida más importante del día y deseas asegurarte de comer lo suficiente como para disfrutar de un día completo de trabajo, escuela o si te encuentras de vacaciones o en una aventura.

Como en México la comida principal del día se hace alrededor de las 2 o 4 de la tarde, es una buena idea aprovechar y comer un abundante desayuno para que continúes hasta entonces.

tAMALES eMPORIOOjo, no te olvides de comer un pequeño lunch entre el desayuno y la comi

da.

En México, el primer alimento por la mañana se llama “desayuno” que llega a diferir entre familias y con las culturas externas.

Por ejemplo, en la mayoría de los hogares, los desayunos mexicanos se realizan a primera hora de la mañana y suele ser fuerte y entre el desayuno y la comida existe un pequeño refrigerio.

 

Fuentes: KiwiLimón y BuzzFeed 

Vídeo: YouTube

O existe el inverso, el desayuno que se realiza a primera hora consiste en comer algo ligero mientras que al mediodía se come sustancialmente llamándolo almuerzo, lo que en el extranjero le llaman el brunch.

Los platillos del desayuno, como otros alimentos en México, varían mucho a nivel regional, pero los huevos y las propuestas a base de maíz tienen un lugar destacado en los menúes del desayuno, aunque los platos de carne y verduras también se pueden comer en el desayuno.

Un desayuno mexicano completo puede estar compuesto por algunos recursos diferentes.

Por lo general, comenzarás con “pan dulce” y una bebida caliente.

El café o el chocolate caliente son estándar o puedes probar atole, una bebida espesada con masa de maíz, arroz (atole de arroz) o, alternativamente, avena (atole de avena).

El atole con chocolate mezclado se llama champurrado.

También se te puede ofrecer fruta fresca o jugo recién exprimido antes del desayuno principal.

Dado que hay una profusión de deliciosas frutas tropicales frescas en México, es una buena oportunidad para probar estas frutas en su mejor momento.

La piña, la papaya, el melón, el plátano y la sandía son populares, pero también puedes probar otras frutas regionales como el mango y la guayaba cuando están en temporada.

Hay muchas opciones deliciosas de comida callejera para el desayuno.

En varias regiones de México, las tortillas gruesas y redondas se cubren con frijoles, queso y otros ingredientes y se las conoce como memelas, sopes o picaditas.

Los huaraches también son muy similares, aunque generalmente son más grandes y más oblongos, de modo que la forma se asemeja a un huarache (sandalia).

Otras opciones similares de comida en la calle que son buenas para el desayuno en donde la tortilla se prepara con una forma tipo bolsillo y se rellena con diferentes rellenos, de cuerdo a su forma reciben el nombre de gorditas o tlacoyos.

Si visitas nuestro país, debes considerar y tener en cuenta que el desayuno es generalmente la comida más barata del día, por lo que comer una gran comida a una hora temprana en el día y comidas más pequeñas más tarde te ayudarán a ahorrar algunos pesos.

Puedes encontrar excelentes desayunos a precios bajos en “cocinas económicas” o “fondas”, pequeños restaurantes familiares o en puestos de mercado, pero el café a menudo es el menos estelar.

Encuentra más en el siguiente enlace: KiwiLimón 

Si para ti es importante comenzar el día con un buen café, compra una taza de café en una cafetería y llévatela contigo.

La forma más sencilla de aprender un segundo idioma es hacerlo como aprendiste tu lengua materna

Es innegable que el manejo de dos idiomas es ahora una necesidad que todos requerimos para movernos en este mundo globalizado.

Y si, bien o mal… justo o no, el Inglés es uno de los idiomas que debemos incluir en nuestro arsenal de conocimientos.

Vemos que la globalización ha marcado al Inglés como el idioma de los negocios al grado de que todo gira alrededor de ese idioma, por lo que no debes ignorar ese hecho ni mucho menos negárselo a nuestros pequeños.

{Te ayudamos a mejorar, entra a Harmon Hall }

En México por ejemplo, la educación básica en las escuelas públicas ya están dando sus pasos al incluir el Inglés, situación que en mis tiempos no era así.

En las escuelas particulares las cosas se observan y hacen diferentes siendo esto precisamente, junto a las herramientas digitales el gran diferenciador entre la educación pública y privada.

Y es innegable también que, cuando comienzas a prender un nuevo idioma de pequeño, resulta ser mucho más fácil y rápido su aprendizaje. Sobretodo si tomas clases de inglés en línea .

Tan simple porque no se meten a estudiar ni gramática ni a escribir una carta… sencillamente comienza  escuchar y a imitar… escuchar y hablar y durante este ir y venir se va dando la acentuación, la entonación, el ritmo y las correcciones gramaticales.

Así se aprende la lengua materna y así es la forma más sencilla de aprender una segunda lengua.

Por otro lado, existen ahora recursos adicionales además de las clases formales de un colegio como lo son las clases de Inglés en línea o sencillamente, seguir estos sencillos consejos donde se ponen a platicar sobre temas interesantes y que podemos poner en práctica con nuestros peques:

  1. a) Película o canción favorita: estos temas ayudan a los niños a verbalizar palabras y nombres culturalmente relevantes.

Muchas películas populares y canciones se pueden encontrar en diferentes países.

{Vídeo: Rachel´s English}

{INFORMACIÓN: Harmon Hall y El Financiero }

El dominio de la descripción de dichos temas permite a los estudiantes encontrar puntos en común con miembros de diferentes culturas.

  1. b) Mascotas: incluso si los niños no tienen una mascota, con frecuencia se alegran de describir a su mascota ideal. Este tema es similar al tema “animal favorito”.

Sin embargo, los niños a menudo describen a las mascotas con una terminología más entrañable.

  1. c) Ocupaciones de los padres: es posible que los niños no tengan un conocimiento preciso de las carreras de sus padres.

Sin embargo, esto sirve como una oportunidad para aprender vocabulario técnico que normalmente no se utiliza en otras situaciones.

  1. d) Mayor miedo: aunque este tema puede parecer sombrío, sirve como un puente hacia un lenguaje más filosófico.

Los niños que describan sus miedos usarán palabras y frases que tengan un significado más profundo que su lenguaje cotidiano habitual.

  1. e) Libro favorito: como películas y programas de televisión, los libros son relevantes en todas las culturas.

Muchos libros populares se traducen a una variedad de idiomas y los niños estarán encantados de hablar sobre sus personajes favoritos en inglés.

The Good Place

¿Te has puesto a pensar en el paraíso o si hay vida después de la muerte? Supongo que los humanos imaginamos todo tipo de cosas. Hay muchas teorías y creencias acerca de que hay después de nuestra vida en este plano e incluso hay otras más que cuentan sobre una vida previa.

Si este tema te interesa deberías de echarle un vistazo a la serie The Good Place.

THE GOOD PLACE — “Team Cockroach” Episode 204 — Pictured: (l-r) William Jackson Harper as Chidi, Jameela Jamil as Tahani, Kristen Bell as Eleanor Shellstrop, Manny Jacinto as Jianyu — (Photo by: Colleen Hayes/NBC)

Esta serie es producida por la NBC  y estrenó su primera temporada en el 2016, creada por Michael Schur . Esta serie cuenta la historia de Eleanor quien despierta después de su muerte y la reciben en The Good Place, todo va bien hasta que ella se empieza a dar cuenta de que no pertenece a ese lugar, lo que significa que en algún lugar alguien esté sufriendo en su lugar.

En su estancia conocerán muchas personas entre ellas un profesor de Ética, una chica de la alta sociedad  británica y un monje que tiene un voto de silencio. En esta versión del paraíso todo es perfecto, es un pequeño pueblito y las posibilidades son casi infinitas. Si alguien quisiera bien podría poner unos carros blindados solo por que puede.

“Welcome to the Good Place, Everything is fine! “ Es una de las primeras frases con las que te dan la bienvenida al paraíso.  Te dan una placa introductoria y luego te presentan el lugar donde vas a vivir porque resulta que te emparejan con tu alma gemela. Es un pequeño mundo donde tienes amables vecinos y hacen actividades juntas.

Pero no se dejen engañar, aunque es una serie de comedia, es sin duda una forma muy especial de hacerla ya que es una serie que trata sobre ser humano y la ética que esto trae. Explicando de forma muy sencilla autores que manejan este concepto pero que al mismo tiempo contradice a otros dejándonos con la simple y al mismo tiempo complicada pregunta: ¿Qué está bien y que está mal?

Vídeo:YouTube 

Fuentes: INVACO , NBC

 

Entra a INVACO si te interesó este tema.

La comedia es muy orgánica sin dejar este tema tan profundo, los personajes son todos muy diferentes y sus interacciones son sin duda uno de los atractivos de la historia además de ciertos giros inesperados.

En noviembre de 2017 NBC autorizó la creación de una tercera temporada de 13 episodios. En su elenco podemos ver actrices como Kristen Bell, Jameela Jamil y actores tales como William Jackson Harper y Manny Jacinto.

Debido a todo el contenido de la serie se creó un podcast donde se habla de cada episodio de la serie hasta ahora y se entrevista al elenco, escritores y su creador para poder explorar más sobre los temas.

Sin duda es una comedia diferente a las que hemos visto pues la intención no es solo hacerte reír, también es hacerte reflexionar. Una de las ventajas es que este es un debate ético y no religioso. Todos creemos en algo diferente pero habrá cosas que coinciden y cosas que no así que lo único que podemos hacer es tratar de explicar el ser humano mientras estamos en este mundo

Otro mundo.

Mi hermano me dijo “No naciste en este planeta” mientras cortaba la leña.

-¡Gracias! Ya capté que no soy parte de esta familia.

-No, es en serio. Se detuvo con una expresión seria

-Ahora estás diciendo tonterías- Reí muy nervioso

-Puedes creer lo que quieras, pero yo sé que no eres de aquí. –Mi hermano azotó el hacha en el tronco

Él se fue por más madera que estaba en el granero, yo no pude evitar quedarme unos segundos pensando en lo que había dicho, no entendí porque había hecho ese tipo de bromas, ni eran graciosas y no tenían sentido. Yo era de la tierra, los extraterrestres no existen… una duda se apoderó de mí, la idea de que no fuera de aquí me aterraba tal vez debía hacerme una química sanguínea o algo por el estilo  y es que rozaba entre lo real y lo ficticio.

Cuando terminamos de cortar la madera, fuimos a la casa con ella, las noches en invierno estaban muy frías, era normal en esta época del año, esta región es muy extraña porque sus climas suelen ser extremos pero habíamos vivido así toda nuestra vida, así que nos adaptamos muy bien.

Vídeo por Vímeo 

Las noches eran oscuras y frías, estábamos a una desgracia para convertirnos en historia de Charles Dickens, mi hermano era unos años mayor que yo pero por todo lo que le había tocado vivir era más viejo de lo que se le dejaba ver, ese tipo de experiencia se nota en la cara.

Mi madre iba mucho al monte a vender lo que teníamos o a buscar plantas particulares, nunca me había preguntado para qué pero se veía que era una tarea muy importante, siempre le vi ocupada en eso.

(Información: Jenner y Biodiversidad.gob  )

Estábamos comiendo la cena a la luz de las llamas de la chimenea y algunas veces nos quedábamos en silencio masticando los frijoles, otras no sabía de qué hablar, pareciera que los temas de conversación se habían acabado, para no consumir toda la madera, nos íbamos a dormir temprano.

Al otro día la luz a través de la neblina se expandía alrededor de la casa, mamá todavía no había llegado pero siempre le dejábamos comida en la mesa. Nosotros salíamos a hacer los deberes como la madera, cazar alguna liendre confundida entre otras cosas que requieren mucha energía.

Nos preparábamos con nuestros mejores abrigos de pieles, botas y utensilios o herramientas que da la casualidad de que también podían usarse como armas, que yo recuerde nunca nos habíamos enfrentado con un depredador y no teníamos la intención de hacerlo, estábamos conscientes de que saldríamos perdiendo.

Esa mañana algo muy extraño sucedió, llegamos a una parte del bosque donde el sol daba de forma intensa y limpiaba la nieve con su rayo solar, se podía ver el pasto fresco y verde. Era como si una línea imaginaria dividiera ambos escenarios, mi hermano se puso nervioso por lo que estábamos viendo.

Era una criatura que expulsaba luz de su ser, muy parecido a un diamante, estaba flotando en medio del círculo y en mi mente escuché “Regresa con los tuyos, hijo mío”.

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La computadora y mi mamá.

Hace un tiempo mi mamá me pidió que le enseñara como usar la computadora, ya que le llamaba la atención pero no tenía ni idea de cómo empezar.

Gracias a mis padres había tenido la oportunidad de aprender computación en mi escuela, además me gusta enseñar así que lo tomé como una oportunidad para practicar mis habilidades y pasar tiempo con mi mamá.

Nos pusimos de acuerdo sobre a qué horario podíamos ambas, después de unos minutos decidimos la hora y el día. Yo por mi parte hice mi tarea, investigué como se le enseña a las personas a usar la computadora, que programas podían ser más sencillos de usar, además de revisar los cuadernos de mis cursos pasados para referencias.

Recom computer club Smith Wood Birmingham
pic David Bamber
mob 07850050248

Yo me preparé mucho para esta clase, puse mi computadora en la mesa, traté de crear un ambiente muy relajado, ella lo notó de inmediato y aunque me confesó que estaba nerviosa porque no sabía nada le emocionaba que su hija le enseñara.

Decidí ir por lo básico como prender y apagar la computadora, usar programas sencillos como Power Point, Word, Excel incluso Paint que al parecer fue uno de los que más disfrutó usar. Para mi sorpresa mi mamá aprendía muy rápido y tenía habilidad para ello.

Repetimos las sesiones una vez a la semana, hacía diferentes ejercicios que también me ayudaban a mí para aprender más, subíamos la dificultad y nos divertíamos probando diferentes software.

Debido al avance mostrado se me ocurrió que era hora de enseñarle a usar el internet, también para que ella supiera sobre que sitios eran seguros y como cuidarse al instalar antivirus que yo he aprendido con la experiencia pero se debería de enseñar más seguido sobre todo a niños.

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Le expliqué que era el internet y todo el asunto de las redes, la mejor forma que podía entenderlo era entrar a una sala de chat, hace muchísimo que no lo hacía pero creo que es una experiencia muy divertida.

Instruí a mi mamá con lo que era un chat y le di consejos de seguridad como no dar tu nombre verdadero, dirección, aunque el internet tiene muchas ventajas también hay mucha gente buscando estafar y es fácil si las personas no saben cómo identificarlos.

Entramos a un sitio web que ofrecía chats, había diferentes salas como: solteros, casados, series de televisión, películas, cocina etc. En teoría sería más sencillo elegir una para ver si hay alguien con intereses en común. Mi mamá eligió la sala de cocina y con mucha razón ella era buenísima cocinando.

Uno de los requisitos para entrar a la sala era elegir un nickname le sugerí que fuera algo que le agradara, un juego de palabras o que podía agregar algún número para diferenciarse, lo pensó unos momentos y decidió ponerse Martha Rogers 5. Le pregunté quién era y ella respondió que era una mujer con mucha experiencia en el marketing  que el otro día vio su conferencia y la había inspirado.

Entramos a la sala y para nuestra fortuna había muchísima gente, ella no tardó en hacer plática con los demás, incluso intercambiaron correos electrónicos y eventualmente hicieron un grupo en una aplicación de mensajería para pasar recetas o compartir sus creaciones culinarias.

Vídeo cortesía de YouTube

Me dio mucha satisfacción ver que pude enseñarle a mi mamá y ver como ella aprendió muchísimo en tan poco tiempo.

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Crianza de pura sangre

Era hora de que a alguien se le ocurriera hacer un blog dedicado a uno de los animales más bellos y nobles de este mundo: el caballo. Sabemos que hay páginas especializadas, pero la mayoría se dedican a la venta de productos o de los mismos animales, por lo que sus publicaciones están dirigidas a realizar una venta. Por eso una de mis primas y yo decidimos abrir este blog, pues ella es veterinaria y yo una cuidadora especializada en caballos. Creemos que somos el combo perfecto para hablar sobre este tema, ya que podemos abarcar muchos rubros y de forma especializada.

Desde que tengo cinco años he estado cuidando de estos animales junto con mis padres, granjeros de hueso colorado con una experiencia impresionante en equinos. Ellos me transmitieron sus conocimientos y yo los reforcé asistiendo a cursos, pues decidí estudiar administración de empresas con la intención de tener un negocio familiar eficaz. Mi prima si estudió veterinaria formalmente. Esto lo menciono para que estén seguros de que la información que aquí encontrarán es fidedigna, no inventada por gente que no sabe o que sólo quiere vender.

Aquí publicaremos información sobre el cuidado de los caballos, sobre las enfermedades y padecimientos que podrían aquejarlos, tips para su cuidado, consejos a la hora de iniciar con algún deporte como la equitación, quejas sobre el maltrato a estos animalitos, historias, etc. Todo esto con la intención de que amplíen el panorama, entiendan el por qué suceden las cosas y sepan reaccionar ante alguna situación apremiante. También les daremos consejos para que puedan consentir a sus equinos, ya que ellos dan mucho por nosotros, así que deberíamos hacer lo mismo con ellos. Espero les sea de gran ayuda la información y las publicaciones, eso nos haría inmensamente felices. Esperamos sus comentarios con muchas ansias.

Saludos a todos.